თანამედროვე მსოფლიოში სიმინდის გადამუშავება ერთ-ერთ პრიორიტეტულ დარგად მიიჩნევა, რადგან მისი ეფექტური გამოყენებით იქმნება პროდუქციის დიდი სპექტრი: უმაღლესი ხარისხის ზეთი, ფქვილი, კომბინირებული საკვები, სახამებელი, გლუკოზა, სხვადასხვა საკვები ინგრედიენტები, ბიოეფექტური საწვავი, ზემოთხსენებული დარგის მიზანია მაქსიმალური სარგებლის მიღება სოფლის მეურნეობის პროდუქციისგან, რაც თავისთავად ზრდის წარმოების ეფექტურობას, დასაქმებას და პროდუქციის ასორტიმენტს.
სიმინდის მარცვლისგან მიღებული პროდუქცია გამოირჩევა უმაღლესი ხარისხობრივი მაჩვენებლებით.
რაც შეეხება სიმინდის ზეთს იგი მიიღება სიმინდის ჩანასახისგან.
სიმინდის ზეთი უხვად შეიცავს ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს, რომელიც გამაახალგაზრდავებელ და გამაჯანსაღებელ გავლენას ახდენს ადამიანის ორგანიზმზე, უნივერსალურია კულინარიაში, ფართო გამოიყენება თევზის, ხორცის, ბოსტნეულის შესაწვავად და საკონდიტრო წარმოებაში, ის არ ქაფდება, არ იწვის, არ წარმოქმნის კანცეროგენულ ნივთიერებებს, რის გამოც ფასობს დიეტურ და საბავშვო კვებაში.
ქალაქ ხობში შპს „კოლხას“ მიერ იქმნება თანამედროვე სტანდარტების შესაბამისი სიმინდის მარცვლის გადამამუშავებელი და ზეთის მწარმოებელი საწარმო, პროექტის ავტორია საქართველოს მცენარეული ზეთების კომპანია „ ქარვა “ ინიციატორი საქართელოს პარლამენტის წევრი. ხობის მაჯორიტატი დეპუტატი გოდერძი ბუკია. პროექტის განსახორციელებლად დაგეგმილია, თანამედროვე ტექნოლოგიებით აღჭურვილი (როგორც საწარმოო ხაზი, ასევე ლაბორატორია) 600 მ2 საწარმოო და 1300 მ2 სასაწყობო მეურნეობის გაშენება, რომლის საწარმოო სიმძლავრე გათვლილი იქნება დღე-ღამეში 50 ტონა სიმინდის მარცვლის გადამუშავებაზე და დასაქმდება 65-85 ადამიანი (ძირითადად ადგილობრივი მოსახლე).
წლიური ბრუნვა საწყის ეტაპზე დაგეგმილია წელიწადში 5-6 მილიონი ლარი.
პროექტის ღირებულება (საინვესტიციო თანხის მოცულობა) შეადგენს 1 000 000 აშშ დოლარს.
გარდა საქართველოს მოსახლეობისთვის უმაღლესი ხარისხის ზეთის წარმოებისა და რენტაბელური საწარმოს შექმნისა, პროექტი მიზნად ისახავს საქართველოში მსოფლიო სტანდარტების შესაბამისი სიმინდის მარცვლის მაქსიმალურად ეფექტურად და სრულად ათვისების პრეცენდენტის დანერგვას.
პარალელურ რეჟიმში იხსნება თანამედროვე სტანდარტების შესაბამისი ცხოველის საკვების დამამზადებელი საწარმო, სადაც დამუშავდება ძირითადად გულგამოცლილი სიმინდის მარცვლები. საწარმოს სიმძლავრე იქნება დღე-ღამეში 60-70 ტონა ცხოველის საკვების წარმოება. საწარმოში დასაქმდება საშუალოდ 70 ადამიანი. პროექტის ღირებულება შეადგენს 450 000 აშშ დოლარს. საწარმოს წლიური ბრუნვა საწყის ეტაპზე დაგეგმილია წელიწადში 8-9 მილიონი ლარი.
ზემოთხსენებული საწარმოები სტიმულირებას გაუწევენ მომიჯნავე ტერიტორიებზე, სიმინდის გადამუშავების სხვა საწარმოების შექმნას.
ზემო ხსენებული პროექტის განხორციელება მნიშვნელოვან წვლილს შეიტანს, არამარტო ხობის მუნიციპალიტეტის, არამედ რეგიონის მასშტაბით ეკონომიკის განვითარებაში.
Khobi Municipality Council
